Que es la leche sin lactosa

Leche sin lactosa vs. leche de almendras

¿Qué es la leche sin lactosa? La leche sin lactosa es una leche de vaca a la que se le ha añadido la enzima natural lactasa, una enzima que descompone el azúcar de la leche, la lactosa, en azúcares más fáciles de digerir, la glucosa y la galactosa, por lo que es más fácil de digerir. La leche tiene lactosa, que es el azúcar natural. La lactosa de la leche es difícil de digerir para algunas personas (intolerantes a la lactosa), por lo que la adición de la enzima lactasa descompone la lactosa en azúcares haciéndola más digerible para ellos. Por eso, como la lactosa se convierte en azúcar, el término “sin lactosa”.¿La leche sin lactosa es leche de verdad? La leche sin lactosa es leche de verdad. Se ha añadido la enzima lactasa para descomponer la lactosa, el azúcar natural de la leche. La leche sin lactosa y otros productos lácteos permiten a las personas con intolerancia a la lactosa disfrutar de la leche y de los alimentos lácteos. La leche de vaca sin lactosa, ofrece fuertes beneficios para la salud.Nutrientes: La leche sin lactosa contiene la misma cantidad de calcio, vitamina A, vitamina D y proteínas que la leche y los productos lácteos normales.

Tomar leche sin lactosa cuando no se es intolerante a la lactosa

La lactosa es un azúcar (carbohidrato) presente en la leche y es la principal fuente de energía que proviene de la leche. La lactosa se compone básicamente de dos azúcares más pequeños llamados glucosa y galactosa. La lactosa constituye alrededor del 4,5-5% de la leche (en peso) y es el principal constituyente del SNF (sólido no graso) de la leche.
Los bebés se alimentan de la leche de sus madres, que es rica en lactosa. El intestino segrega la enzima llamada lactasa para digerirla. Esta enzima escinde la molécula de lactosa en sus dos subunidades, los azúcares simples glucosa y galactosa, que pueden absorberse fácilmente.
Las personas intolerantes a la lactosa tienen niveles insuficientes de lactasa, la enzima que ayuda a descomponer la lactosa en glucosa y galactosa, en su sistema digestivo. En la mayoría de los casos, esto provoca síntomas que pueden incluir hinchazón abdominal, ruidos en el estómago y otras molestias después de consumir cantidades significativas de lactosa.
Los síntomas más comunes de la intolerancia a la lactosa son hinchazón abdominal, ruidos en el estómago y otras molestias. Si sientes molestias después de beber un vaso de leche una vez, probablemente no tengas intolerancia a la lactosa. Pero si sientes molestias cada vez que tomas leche, helado u otro producto lácteo, es posible que tengas intolerancia a la lactosa. Si crees que puedes tener intolerancia a la lactosa, háblalo con tu médico. Tu médico puede asegurarse de que tus síntomas están causados por la intolerancia a la lactosa y no por otro problema.

Comentarios

Ser intolerante a la lactosa significa que no puedes digerir la lactosa, que es un tipo de azúcar que se encuentra en los productos lácteos. Si consumes lactosa de todos modos, puedes experimentar hinchazón, dolor abdominal y diarrea.
Algunas personas con esta intolerancia pueden comer productos lácteos con bajos niveles de lactosa sin ningún problema. Por ejemplo, la mantequilla, el yogur y el queso duro curado. Pero los productos con más lactosa, como un vaso de leche, pueden causar más problemas.
Ser alérgico a la proteína de la leche no es lo mismo que ser intolerante a la lactosa. Las personas con intolerancia a la lactosa reaccionan al azúcar de la leche conocido como lactosa, mientras que las personas alérgicas a la proteína de la leche son alérgicas a la proteína de los productos lácteos.
Y mientras que algunas personas intolerantes a la lactosa pueden consumir ciertos productos lácteos con moderación, las personas alérgicas a la leche deben excluir todos los lácteos de su dieta (incluso los productos lácteos sin lactosa). Y no sólo la leche de vaca, sino también la de otros animales.
Los síntomas de la intolerancia a la lactosa incluyen hinchazón, gases, diarrea y dolor de estómago. Se trata de síntomas comunes que pueden ser causados por varias cosas, por lo que, naturalmente, puedes no estar seguro de si se trata de una intolerancia a la lactosa o no. Si crees que puedes tener intolerancia a la lactosa, es posible que se trate de otra cosa, como una alergia a las proteínas de la leche o el síndrome del intestino irritable. Así que consulta a tu médico para asegurarte.

Leche sin lactosa para el bebé

La intolerancia a la lactosa es una afección común causada por la disminución de la capacidad de digerir la lactosa, un azúcar que se encuentra en los productos lácteos.[1] Las personas afectadas varían en la cantidad de lactosa que pueden tolerar antes de que aparezcan los síntomas.[1] Los síntomas pueden incluir dolor abdominal, hinchazón, diarrea, gases y náuseas. Estos síntomas suelen comenzar entre treinta minutos y dos horas después de haber comido o bebido alimentos a base de leche[1] y su gravedad suele depender de la cantidad que la persona coma o beba[1]. La intolerancia a la lactosa no causa daños en el tracto gastrointestinal[2].
La intolerancia a la lactosa se debe a la falta de la enzima lactasa en el intestino delgado para descomponer la lactosa en glucosa y galactosa[3]. Existen cuatro tipos: primaria, secundaria, del desarrollo y congénita[1] La intolerancia a la lactosa primaria se produce cuando la cantidad de lactasa disminuye a medida que las personas envejecen[1] La intolerancia a la lactosa secundaria se debe a una lesión en el intestino delgado. Dicha lesión puede ser el resultado de una infección, una enfermedad celíaca, una enfermedad inflamatoria del intestino u otras enfermedades[1][4] La intolerancia a la lactosa del desarrollo puede darse en bebés prematuros y suele mejorar en un periodo de tiempo corto. La intolerancia a la lactosa congénita es un trastorno genético extremadamente raro en el que se produce poca o ninguna lactasa desde el nacimiento[1] El inicio de la intolerancia a la lactosa primaria, el tipo más común, suele producirse al final de la infancia o al principio de la edad adulta[1], pero la prevalencia aumenta con la edad[5].

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