Esta receta conserva algunos de los ingredientes más abundantes del verano
Los tomates y pimientos se pueden disfrutar durante todo el año. Esta receta es fácil de preparar, lo que lo convierte en una introducción perfecta a enlatado si nunca lo ha probado antes.
Marcas: 8 pintas
Ingredientes:
12 tazas de tomates picados (16-18)
1 taza de chiles jalapeños cortados en cubitos
3 tazas de cebollas picadas
3 tazas de pimientos verdes picados
10 dientes de ajo picados
2 cucharaditas de cilantro
2 cucharadas de orégano
2 cucharaditas de comino
2 cucharadas de salsa picante
2 cucharadas de sal
2 cucharadas de pimienta negra
1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
Direcciones:
- Combine todos los ingredientes y cocine a fuego lento en una cacerola de acero inoxidable.
- Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 30 minutos, hasta que la salsa espese un poco.
- Para enlatar salsa, procese en una envasadora al baño de agua durante 20 minutos, siguiendo las instrucciones detalladas de enlatado disponibles aquí.
Próximos pasos:
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