Salsa de verano | Geisinger

Esta receta conserva algunos de los ingredientes más abundantes del verano

Los tomates y pimientos se pueden disfrutar durante todo el año. Esta receta es fácil de preparar, lo que lo convierte en una introducción perfecta a enlatado si nunca lo ha probado antes.

Marcas: 8 pintas

Ingredientes:

12 tazas de tomates picados (16-18)
1 taza de chiles jalapeños cortados en cubitos
3 tazas de cebollas picadas
3 tazas de pimientos verdes picados
10 dientes de ajo picados
2 cucharaditas de cilantro
2 cucharadas de orégano
2 cucharaditas de comino
2 cucharadas de salsa picante
2 cucharadas de sal
2 cucharadas de pimienta negra
1 lata (6 onzas) de pasta de tomate

Direcciones:

  1. Combine todos los ingredientes y cocine a fuego lento en una cacerola de acero inoxidable.
  2. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 30 minutos, hasta que la salsa espese un poco.
  3. Para enlatar salsa, procese en una envasadora al baño de agua durante 20 minutos, siguiendo las instrucciones detalladas de enlatado disponibles aquí.

Próximos pasos:

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