Pediatría y Salud Comer bien y mantenerse sano nunca ha sido tan fácil gracias a la dieta mediterránea, que se ha vuelto popular porque los alimentos son sabrosos, fáciles de preparar y económicos.
Además de ser deliciosa, la dieta mediterránea también cuenta con muchos beneficios para la salud. Por ejemplo, se ha descubierto que reduce el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos cánceres. «También puede ayudar a reducir la presión arterial y ayudar a perder peso», explica Emily Newhard, RDN, en el Centro Médico Geisinger Wyoming Valley.
¿Qué es la dieta mediterránea?
Cuando su plato está lleno de frutas, verduras, cereales integrales, frijoles / nueces / legumbres y sabrosas hierbas y especias, sabe que debe ser saludable.
“Este patrón de comidas enfatiza la ingesta de pescado o mariscos al menos dos veces por semana. El tamaño de una porción de mariscos cocidos es de 6 onzas ”, dice Newhard. «Otras fuentes de proteínas en el menú incluyen aves, huevos, queso y yogur».
El plan de alimentación de un día normal siguiendo una dieta mediterránea podría verse así:
- Desayuno: Frittata de verduras con cebolla, ajo, albahaca, espinaca, corazones de alcachofa y tomate. Gajos de camote al horno. Té de hierbas.
- Almuerzo: Sopa de lentejas y ensalada verde con rúcula, col morada, cebolla morada, pepino, zanahoria, nueces y vinagreta de mostaza. Pan o galletas integrales. Té negro helado con limón.
- Cena: Pescado al horno con limón y eneldo sobre arroz integral con col rizada salteada al ajo y una copa de vino tinto.
- Postre: Chocolate negro con cerezas.
¿Quién debería probar la dieta mediterránea?
Si tiene hipertensión, hiperlipidemia o problemas inflamatorios, o si tiene riesgo de sufrir un derrame cerebral, su médico o dietista puede recomendarle esta dieta, pero cualquiera puede probarla.
«Puede ayudar a reducir el desarrollo o la progresión de enfermedades crónicas», dice Newhard..
Éstos son algunos de los beneficios de la dieta mediterránea:
- Reducción del riesgo de (o ayuda a controlar) enfermedades crónicas, especialmente enfermedades del corazón
- Menos inflamación
- Deterioro cognitivo más lento con la edad
“Si desea obtener más información sobre los beneficios de la dieta mediterránea, hable con un nutricionista cerca de ti”, Dice Newhard. «Podemos ayudarlo a comprender cómo satisfaría sus necesidades individuales».
Próximos pasos:
Consulte nuestra lista de verificación de suplementos nutricionales para ayudar a mantener una dieta saludable.
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